Puisque le miel ne manque pas chez nous, cette fois-ci, voici la recette d’Yves !
Ingrédients
- 400 grammes de miel
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 verre de lait chaud ( 220 grammes )
- 1 œuf
- 250 grammes de farine tamisée
- 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 2 clous de girofle moulus
- 1 grosse cuillerée à café d’anis vert
- 1 grosse cuillerée à café du mélange de 4 épices
Recette
- Faire chauffer le lait et le délayer dans un saladier avec le miel et le sucre
- Ajouter l’œuf, la farine et toutes les épices
- Battre au batteur 5 minutes
- Ajouter le bicarbonate de soude
- Laisser reposer 15 minutes à température ambiante
- Beurrer les moules
- Verser la préparation en remplissant à la moitié du moule
- Enfourner à four froid, thermostat 5 ou 150°C pendant 45 minutes
- Démouler une fois refroidi et une congélation est tout à fait possible
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