Encore une petite recette qui me vient d’une amie de Normandie : un petit régal !
Ingrédients
- 80 gr de roquefort
- 20 gr de beurre ramolli
- 6 petits suisse
- 3 œufs
- 3 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 cuillerée à café de paprika
- sel et poivre
Recettes
- Sortir tous les ingrédients une heure à l’avance
- Allumer le four : Th 7 ou 210°C
- Beurrer les ramequins de bas en haut en n’oubliant pas les bords
- Malaxer vigoureusement beurre, roquefort, petits suisse, œufs, crème , sel, poivre, paprika
- Remplir les ramequins au 2/3
- Cuire au bain marie 25 minutes
- Déguster dès la sortie du four !
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